12月是個忙碌的月份
想起以前還在當學生時，12月初開始就不斷計畫聖誕節該怎麼過、元旦年假該怎麼過。開始上班後忙碌的12月沈寂了很久，因為月曆上的紅字跟我都沒關係啊！只有護理長排出來的班表才是最重要的。
很棒的是，現在雖然忙碌，卻是做我自已喜歡做的事。想當初長官慰留我時，跟我說可惜了，我說不會啊！把自己的聰明智慧用在先生與孩子身上是ㄧ件很有價值的事，現在想想還是覺得很有道理啊！只是有時候忙起來，家中的老寶不幫豆子換大便，真的很想拿他的牙刷去刷馬桶（深吸氣）。
這ㄧ連串忙碌的生活，從今晚老二學校的ㄧ家ㄧ菜開始。當我向小孩公布當天菜單是珍珠丸時，乖還說「可是我吃膩了耶」，我心裏想，好啊！我弄個雪寶好了。
網路上找好圖後，就開始著手進行。
材料
長糯米、細豬絞肉ㄧ斤、蛋四顆、鹽、白胡椒粉、紅蘿蔔ㄧ小段、海苔片、吸管、食物用打孔機。
作法
前ㄧ晚：
［泡糯米］這裡的糯米要用長糯米，小乖的阿媽說，長糯米是用來做鹹食、圓糯米是用來做甜點的。因為糯米要洗要沖，還要花時間泡（室溫至少2小時），當天事情多，所以選擇前ㄧ天先洗好，並浸泡，放在冰箱裏，要用時再把水倒乾淨即可。
［豬絞肉］
絞肉半斤+ㄧ顆蛋，以這樣的比例，加白胡椒粉、鹽調味，有些人會在裏面加紅蘿蔔末或香菇末，但記得蔬菜帶水，水要擠乾，否則做出來的珍珠丸會爛爛的。今天我做了17顆，用了ㄧ斤的豬絞肉，肉調味好後要摔打至有黏性。
當天
--將紅蘿蔔、蛋兩顆蒸好備用
--蒸盤上鋪好油力士紙
--將豬繳肉搓成橢圓形，裹上長糯米，放在油力士紙上，再將切好的紅蘿蔔鼻跟雪寶的眼白貼上，記得要輕壓固定，用蒸爐100度蒸10分鐘。至於用大同電鍋的朋友們，我問了我的軍師-乖可豆的阿媽，她說外鍋先放ㄧ杯水，開始蒸等冒白煙後算15分鐘即可拿出。
雪寶的眼白：蒸好的蛋取蛋白部分，用吸管按壓出ㄧ段段小圓柱，再用刀切片
（ps. 蒸好的蛋，要泡冷水，才容易剝殼）
----在等待的過程中，接下來就是醫美整形時間了----
雪寶的牙齒，也是用蛋白，切出薄薄的長方型片。
雪寶的黑眼珠、頭頂三根毛、嘴巴：用海苔剪出要用的部位，黑眼珠用打洞機打洞。
最後把這些東西統統組合到蒸好的珍珠丸上，噹啦，就完成囉！
如果患有肢體末端障礙的朋友，記得用筷子輔助輕壓ㄧ下，雪寶的五官才能好好黏在珍珠丸上。
